По какво се различава индукционната печка от керамичната: което е по-добре, полезни препоръки за избор

Преди да купуват плот, жените винаги започват да се чудят какъв вид печка за кухнята да изберат? Съвременният пазар на домакински уреди предлага огромно разнообразие от руски и чуждестранни опции. Но всички те могат условно да бъдат разделени на индукционни и керамични модели. Следователно тази статия ще бъде посветена на техния анализ и ще разберем как индукционната плоча се различава от керамичната.

Има два вида котлони за кухнята.

Характеристики на всеки тип домакински уреди

Основната характеристика на индукционната повърхност е принципът на нейната работа. В този случай нагряването възниква поради специален тип ток. Последният загрява само кръга за чинии. В този случай цялата останала повърхност на плочата остава студена. Стъклокерамичната версия е различна. В този случай, когато кръгът за съдове се нагрява, не само работната зона, но и цялата площ на плота се нагрява до високи температури.

Индукционният котлон остава студен по време на готвене.

Общи характеристики

Индукционна печка:

1. По време на неговото включване се стартира отопление само на определени зони. Това се дължи на факта, че входящият електрически ток през вградената намотка действа незабавно върху намагнетизираното дъно на съдовете.
2. Храната рядко гори поради специален нагревателен механизъм.
3. Тъй като при отопление на този тип домакински уреди се нагряват само определени зони до високи температури, се изразходва малко енергия.
4. Винаги има високи показатели за ефективност (ефективността е 90%).
5. Максималната възможна мощност на една готварска плоча от описания тип е 2 kW. Мощността на четирите горелки е около 8 кВт.
6. Размерите на плота с една горелка обикновено са 28-30x35-36 см. Печките с двойна горелка имат параметри 28-30x60 см. Версиите с четири горелки на кухненски уреди се различават по размери 59x52-60 cm.

Благодарение на специалната технология на индукционните печки, храната рядко гори.

За керамична електрическа печка със спирален нагревател:

1. Първо работната зона се нагрява, след това вече поставените в определена зона съдове вече се загряват.
2. Консумацията на енергия е ниска (в сравнение с газови уреди).
3. Горелките могат да бъдат представени не само под формата на кръг, но и под всякаква друга форма.
4. Размерите в стандартните версии с четири горелки са 50х50 см, откриват се повърхности с размери 50х55 см и 50х60 см. Има опции за 60x60 cm.
5. Стъклената керамика се нагрява благодарение на спиралния нагревателен елемент, който е разположен между стъклото и азбеста.
6. Стъклокерамичните модели могат да имат халогенни, бързи и индукционни котлони. Първият тип зони за отопление ви позволява бързо да изпържите всяко съдържание в тиган. Но те бързо се провалят и консумират много енергия. Бързите горелки се нагряват по-бавно от халогенните, но са по-трайни.Индукционните зони включват загряване само на горелките (останалата част от домакинския уред остава студена).

При керамичните плочи работната повърхност първо се нагрява и след това съдовете се нагряват.

Предимства и недостатъци на индукционния плот

Индукционният плот има следните предимства:

• икономично потребление на енергия;
• бързо загряване на горелки;
• 16 (а при някои модели до 20) нива;
• автоматично изключване при отсъствие на чинии, поставени на горелката;
• блокиране в случай на преливане на вряла вода;
• способност за бърза промяна на температурния режим;
• лъжица, вилица, черпак на такава чиния, оставена случайно, няма да провокира включването му.

Най-голямото предимство на индукционната печка е спестяването на електроенергия.

Минуси този тип плоча също има. Това е:

• шумът, който излъчват по време на работа (може да дразни някои);
• загряване на специално подбрани ястия върху такава печка няма да се случи, ако диаметърът й е по-малък от 6 см (следователно, няма да работи за варене на кафе в турчин);
• крехката повърхност изисква внимателно боравене.

Крехката повърхност на индукционната печка изисква внимателно боравене.

Каква е разликата между стъклокерамична повърхност и индукционна печка?

Ключовата разлика между печката от керамично стъкло и индукционната печка е вида на отоплението. Вторият вариант включва прехвърлянето на топлина с магнитно поле към дъното на специални чинии. Стъклокерамиката работи по различен начин. Той предава топлинната енергия на нагревателния елемент на плота.

Основната разлика между индукционните и керамичните печки е вида на отоплението.

Стъклокерамика и индукция

Стъклената керамика може да загрява всякакви съдове, които могат да издържат на високи температури. Характеристиката му е бавен блясък и дълго време за охлаждане. Стъклената керамика е сравнително евтина и това е нейното основно предимство.

Индукцията предполага бързо загряване на горелки, кратък период на охлаждане, безопасност на употреба, необходимост от закупуване на специални чинии с феромагнитно дъно. Индукцията също може да се различава в цената (стъклокерамичната версия на печката винаги е по-евтина).

индукционната печка е по-скъпа от керамичната.

Изисквания за готварски съдове

Стъклокерамичният котлон задава само две изисквания за приборите - той трябва да е плосък и идеално гладък. В този случай ще има максимален контакт между съдовете и печката. Индукционният плот задава повече изисквания. Тя включва използването на специални чинии с феромагнитно дъно. Всякакви други опции няма да се възприемат от домакински уреди.

За индукционната готварска печка трябва да закупите специални ястия.

Какъв вид домакински уреди е по-добър?

Взискателната домакиня е най-подходяща за индукционен котлон, тъй като горелките й бързо се нагряват (за 2-3 минути). Керамичните домакински уреди отнемат повече време за загряване (средното време за отопление на една горелка е 5-7 минути). Освен това, използвайки тази опция, не е нужно да се притеснявате за силна консумация на енергия, за да можете да изгорите себе си и да развалите работната повърхност с произволно поръсена захар.

Индукционната печка се загрява по-бързо от керамичната.

Какво да избера?

Ако семейството има деца, експертите препоръчват да закупите индукционен плот, тъй като той загрява само работната кръгла зона. Самата повърхност остава студена. Това ще намали риска от изгаряния при деца. Но, купувайки тази опция, трябва да сте подготвени за необходимостта от промяна на всички налични ястия за кухненски комплекти със специално дъно. И това, разбира се, е допълнителен разход. Но такава покупка в бъдеще ще демонстрира своята полезност чрез спестяване на електроенергия и висок показател за ефективност.

Ако в къщата има деца, препоръчително е да закупите индукционен панел за безопасност.

Ако в къщата няма деца и финансовите възможности не ви позволяват да закупите скъпи домакински уреди за кухнята, можете да дадете предпочитание на стъклокерамичен котлон.

Полезни съвети за избор

Експертите са съставили списък с препоръки относно правилния избор на индукционни печки. Те посочват необходимостта при избора да обърнете внимание на следните фактори:

1. Регулатор на мощността. Той трябва да има много провизии (максималното възможно ниво е 16-20 позиции).
2. Функцията на изключване на печката по време на разливане на вода върху нея (важно е от гледна точка на безопасността).
3. Възможност за готвене на халки за приспособяване към мястото, където е поставена тенджерата.
4. Функцията памет на температурния режим (не е необходимо, така че ако има проблем с липсата на пари, можете да игнорирате тази опция).

Когато купувате индукционна печка, трябва да се обърне специално внимание на разпоредбите на температурния режим.

Важно уточнение! Когато инсталирате такива домакински уреди в близост до метални части, е важно да се спазва разстоянието, посочено в сертификата за оборудване.

Ако решите да купите керамична плоча, трябва да имате предвид следното:

1. Решете вида на горелките. Този параметър е важен, тъй като ще осигури бързо нагряване на повърхността. Ако моментът на бърза скорост на нагряване е изключително важен, струва си да се откаже от керамичната опция в полза на индукционната.
2. Вземете решение за формата на устройството. Ако искате да имате един контролен панел, можете да си купите зависим тип, което предполага комбинирана опция за управление на печката и фурната. Независимите домакински уреди се считат за модерни.
3. Потърсете тъчпада. Той е удобен, лесен за работа, изглежда стилен.
4. Обърнете внимание на възможността за програмиране. Тази опция ще ви позволи рационално да консумирате електрическа енергия.

при закупуване на керамична плоча трябва да се обърне специално внимание на наличието на сензорен панел.

И така, кой е най-добрият модерен индукционен плот или керамичен плот? Сега знаете ключовата разлика между индукционната и керамичната плота. Статията също така говори за плюсовете и минусите на стъклокерамиката и индукцията. Добре запознат с техните характеристики и разлики, можете да разберете коя печка е по-добра от керамична или технологична индукционна плоча.

Сравнение на плота